La Banque africaine de développement, le Programme des Nations Unies pour le développement, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la Banque mondiale, l'Union européenne et divers organismes donateurs bilatéraux et fondations ont également apporté leur soutien au Nerica. Cela voulait dire que si les agriculteurs pouvaient cultiver cette nouvelle variété, ils ne pourraient pas mettre de côté de graines à planter l'année suivante -- ils devraient en acheter de nouvelles. Cela contribuera par conséquent à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté.". Comme les variétés asiatiques, mais contrairement au riz africain traditionnel, le Nerica donne des récoltes beaucoup plus importantes. Les partisans du Nouveau Partenariat pour le développement de l'Afrique (NEPAD), vaste programme de développement adopté en 2001 par les dirigeants du continent, ont pris conscience du potentiel que représente le Nerica. Cependant, à la suite de l'importation à grande échelle de riz non africain et bon marché -- souvent subventionné par les pays exportateurs de riz -- "les prix pratiqués localement ont perdu de leur attrait". Des versions améliorées du riz asiatique ont également été préconisées en Afrique dans les années 60 et 70, dans le cadre de la tentative d'exportation de la "révolution verte" asiatique sur le continent africain. Lorsque les premiers tests du Nerica ont été effectués dans des champs d'essai de la Côte d'Ivoire en 1994-95, explique M. Nwanze, l'ADRAO s'est aperçue que cette nouvelle variété "alliait ce que le riz asiatique et le riz africain avaient chacun de mieux à offrir". 26 nov. 2019 - Découvrez le tableau "Riz jollof" de monicaesseng sur Pinterest. Le Nerica -- mis au point à l'origine par des chercheurs de l'Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l'Ouest (ADRAO), un centre intergouvernemental de recherche sur le riz -- est issu du croisement d'une ancienne variété africaine très résistante et d'une variété asiatique à haut rendement. Le représentant régional et directeur de cette station, Dr. Vincent Bado, a précisé que cette rencontre annuelle est une opportunité pour Africa Rice et ses partenaires d’évaluer ensemble, dans les laboratoires et les champs d’expérimentation, les progrès accomplis dans les travaux de recherche en cours. Après plusieurs années de travail, le croisement de cette variété et de l'oryza sativa a donné certains résultats positifs, mais se heurtait également à un obstacle de taille : environ 90 % des végétaux issus de ce croisement, qu'on appelle aussi la "descendance", étaient stériles. Les variétés les plus appréciées ont en commun certaines caractéristiques. En présence de quelques partenaires maliens et mauritaniens, les participants à cette rencontre ont suivi des exposés des chercheurs spécialistes et experts d’Africa Rice sur les activités de recherche en cours dans les laboratoires et fermes expérimentales de la station. Voir plus d'idées sur le thème recettes africaines, cuisine africaine, recette. Les grains se brisaient lorsqu'ils parvenaient à maturité.". Cette année, la Guinée pourrait à elle seule économiser environ 13 millions de dollars. Ce riz africain, explique M. Nwanze, "s'apparentait davantage à une herbe. Ce type de croisement se produit dans la nature, et les agriculteurs essaient souvent eux-mêmes d'effectuer de nouveaux croisements. L'engouement des agriculteurs africains pour le Nerica suscite un enthousiasme croissant de la part des donateurs, des organismes de développement et des centres de recherche. Ces variétés sont à l’origine du boom actuel de la riziculture pluviale dans la région de la Casamance et il y a une très forte demande en semences que les producteurs semenciers peinent à combler. La Banque africaine de développement a annoncé qu'elle contribuerait à financer la diffusion à plus grande échelle au Nigéria de variétés de Nerica, dans le cadre d'un programme doté d'un budget de 31 millions de dollars et mené dans sept pays. 4 déc. A la fin de la saison, les agriculteurs sont priés de sélectionner cinq variétés et reçoivent des graines à utiliser dans leur propre champ l'année suivante. Le riz est la principale consommation indigène dans la vallée du Niger, depuis la Haute-Guinée jusqu'au Territoire du Niger. Cette année, a-t-il souligné, au moins trois variétés tolérantes au sel pourraient être homologuées par cette commission. Le dernier succès de la station a été la création récente de 3 variétés de riz de qualité aromatique qui ont enregistré également un succès remarquable auprès des compteurs. Parallèlement aux innovations scientifiques qui ont mené à la création du Nerica, l'ADRAO a également expérimenté de nouvelles façons de faire connaître et de distribuer cette variété de riz -- par la participation active des agriculteurs eux-mêmes. Mais les panicules du Nerica en comptent 400 en moyenne. Le Président Olusegun Obasanjo "s'intéresse tout particulièrement" au Nerica, indique M. Nwanze, et a établi un comité présidentiel sur le riz. "Maintenant, les femmes passent moins de temps à enlever les mauvaises herbes.". A ce stade, explique M. Nwanze, "on leur dit que s'ils sont vraiment intéressés, ils devront acheter des graines. "C'était Euréka !, raconte M. Nwanze. Aides culinaires communes: les épices, les oléagineux. Tableau 1 : Caractéristiques des riz asiatique et africain Oryza sativa (riz asiatique) • Potentiel de haut rendement, mais faible adaptation aux conditions de riz pluvial de plateau. Le fait qu'il pousse plus rapidement que les variétés ordinaires de riz permet aux associations de femmes de se consacrer à d'autres cultures. à moka de piment de Cayenne... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle (Certaines nouvelles variétés de Nerica, adaptées aux vallées plus humides, sont également testées actuellement au Burkina Faso.). C'est tout simplement "une culture miracle", a déclaré à Afrique Relance le Directeur général de l'ADRAO, Kanayo Nwanze, lors de la troisième Conférence internationale de Tokyo sur le développement africain (29 septembre-1er octobre), au cours de laquelle le Nerica a occupé une place importante. Riz Gras. Ce plat d’ Afrique de l’Ouest rappellera aussi la fameuse paella du Vieux Continent, ainsi qu’un certain nombre d’autres plats de riz que nous avons déjà mis en avant sur 196 flavors comme la galinhada ,l’ arroz con pollo, le nasi goreng, le plov, le biryani, le poulet magbous, l’ … Ingrédients (4 personnes) : 400 g d’abricots, 1 citron non traité, 2 œufs... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle L'apport de l'ADRAO consiste à appliquer des méthodes scientifiques modernes à un tel procédé. Il allie les caractéristiques de ces deux variétés : la résistance à la sécheresse et aux parasites, des rendements supérieurs même avec peu d'irrigation ou d'engrais et une teneur en protéines plus élevée que les autres variétés de riz. Basée à Saint-Louis, cette station est équipée de laboratoires de recherche et de deux fermes expérimentales situées à Ndiayes (dans le delta) et à Fanaye (dans la moyenne vallée). Systèmes de culture de riz Il existe trois principaux types de systèmes de production de riz (Photo 1): • Irrigué de bas-fonds • Pluvial de bas-fonds • Pluvial de plateau Il y a un quatrième système, marais à mangroves, mais il ne représente qu’environ 6% de la superficie rizicole. • A remplacé O. glaberrima sur une grande partie des surfaces de riziculture. Il n'y a aucun transfert de gènes d'une espèce à l'autre, mais il s'agit plutôt du croisement de différentes variétés de la même espèce. Le riz blanc : le péricarpe, l'assise protéique et le germe sont éliminés, ce qui entraîne une perte de 60 % des sels minéraux. Les conditions de cet écosystème varient en fonction de la quantité et de la durée des pluies, de la topographie ou encore du type de sol. Dès les premiers stades de sa croissance, le Nerica pousse abondamment, près du sol, et arrive à étouffer les mauvaises herbes. A mesure que la consommation de riz a augmenté, la production locale a stagné et les pays ont dû importer des quantités de plus en plus importantes de riz. En Guinée, le Nerica est très apprécié par les agricultrices, qui ont vu leurs récoltes de riz et leurs revenus augmenter considérablement. Ils ont avant tout cherché à améliorer des variétés de riz indigènes qui étaient déjà bien adaptées aux conditions africaines, tout en les dotant du haut rendement du riz asiatique. Les résultats ont montré qu’en dépit du riz asiatique, le riz africain reste un La culture du riz en Afrique occidentale est plus importante qu'on ne le croit généralement. Le Nigéria compte à lui seul environ la moitié des 840 000 hectares de riziculture de l'Afrique de l'Ouest. ", Persistance, innovation et lait de noix de coco. Pendant la première année, l'ADRAO et le personnel de l'organisme national de vulgarisation agricole établissent un "jardin rizicole" dans un village cible, souvent dans le champ d'un agriculteur de premier plan. Mais comme l'a indiqué M. Nwanze au cours d'un déplacement récent au Nigéria, l'adoption à grande échelle du Nerica n'aura pas pour seules conséquences d'accroître la production de riz et de réduire les importations. Les responsables de la station régionale d’Africa Rice (Centre international du riz pour l’Afrique) du Sahel ont organisé, récemment, une visite aux champs d’expérimentation situés à Ndiaye. Il a même un rendement plus élevé que les deux variétés dont il est issu. C'est ainsi qu'il a obtenu une descendance stable.". Par Ernest Harsch. Le poulet est habituellement utilisé en riz jollof, mais bœuf, de chèvre, de porc ou de fruits de mer pourrait être remplacé en fonction de ce que la viande est à la disposition du cuisinier. Créée en 1971, l’Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l’Ouest (Adrao, devenue depuis 2003 Centre international du riz pour l’Afrique ou Africa Rice) ne couvrait que 11 pays de l’Afrique de l’Ouest. Type de cuisson aucun four micro-ondes plus dans les ingrédients ... Gâteau de riz (terre africaine et charivari reggae) 1.5 / 5. sur 2 avis. Le riz poli est un riz blanc que l'on a rendu lisse. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Riz jollof, Recettes de cuisine. Sa mission principale est d’assurer, à en croire le Dr. Vincent Bado, une coordination afin de résoudre ou de trouver des alternatives aux problèmes liés à la riziculture, comme la sécheresse, l’acidité, la salinité, la toxicité ferreuse, les températures extrêmes et les parasites, par la sélection conventionnelle et la biotechnologie pour maximiser les rendements. Il est également essentiel de disposer de politiques agricoles favorables, explique M. Nwanze. à café de concentré de tomates, 1 petite cuil. Heureusement, en intervenant rapidement auprès du Gouvernement, et des forces de maintien de la paix des Nation Unies et de la France, l'ADRAO a pu obtenir que ses locaux ivoiriens ne soient attaqués par aucun des belligérants. Anciennement, Chef et propriétaire de restaurant en Grèce, il a côtoyé plusieurs grands Chefs africains et grecs et a une excellente maîtrise de ces deux types de cuisine. En 1996, l'ADRAO a décidé qu'il valait mieux que les agriculteurs jugent par eux-mêmes le Nerica en le comparant à d'autres variétés, dans le cadre d'une procédure de trois ans connue sous le nom de "sélection variétale participative". Grâce aux travaux novateurs de M. Monty Jones, un chercheur de la Sierra Leone qui a trouvé de nouvelles façons de croiser des espèces courantes de riz africain et asiatique, l'ADRAO -- également connue sous le nom de Centre du riz pour l'Afrique -- est parvenue à mettre au point ce nouveau type de riz (voir encadré, page suivante). Une organisation non gouvernementale japonaise, du nom de Motherland Academy, qui envoie depuis vingt ans du riz japonais aux régions de l'Afrique touchées par la famine, a décidé en 2002 d'aider les agriculteurs maliens à cultiver des variétés de Nerica. Il y a environ 500 ans, les variétés de riz asiatiques atteignaient le continent africain. 1. Tout comme les variétés de riz africain qui ont évolué pendant des millénaires dans l'environnement difficile du continent, le Nerica est très robuste et résistant aux agressions extérieures que sont la sécheresse, les maladies courantes du riz et les parasites. La section Afrique du Département de l'information de l'ONU a pour mission de diffuser des informations et des analyses fiables relatives aux enjeux économiques du développement du continent africain. Sa prédominance est écrasante vers le Nord, dans le delta où l'inondation interdit pratiquement toute autre culture, et plus encore en aval, dans les cercles de Goundam, de Tombouetou, de Gourma Rharous et de Gao au Soudan, où les précipitations trop faibles rendent au contraire impossible toute c… "On disait qu'ils étaient très peu rentables." Une fois ces récoltes obtenues, on leur demande de ne sélectionner que trois variétés. et la riziculture qui s'y rattache existaient très certainement avant l'introduction en Afrique du riz cultivé asiatique (Oryza sativa L.). Pour répondre aux besoins de consommation, la région doit actuellement importer environ 3,5 millions de tonnes de riz par an, ce qui lui coûte près d'un milliard de dollars. Exemple d’utilisation manquant. Dans le but d'étendre à d'autres pays le succès initial du Nerica, l'ADRAO et ses partenaires ont décidé en mars 2002 de lancer l'Initiative sur le riz africain. On en compte environ 3 000 variétés différentes. 2020 - Découvrez le tableau "Recettes africaine" de Hawa Ly sur Pinterest. Le cycle de croissance plus rapide du Nerica permet aux cultivateurs (des femmes pour la plupart) de gagner du temps. Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Pour que les cultivateurs africains de riz puissent profiter pleinement des avantages du Nerica, il faut remédier à un certain nombre de problèmes. Il avait un faible rendement. 2. C’est elle qui m’a appris à faire un riz toujours parfait, qui ne colle pas.Je la revois encore, dans sa cour, un feu à même le sol, avec 3 grosses pierres … Il s’agit du Burkina Faso, de la Gambie, de la Guinée Conakry, du Mali, du Niger, de la Guinée-Bissau, de la Mauritanie et du Sénégal. L'ADRAO a investi dans ce nouveau site 30 millions de dollars, mais lorsque la guerre civile a éclaté en Côte d'Ivoire en septembre 2002, "nous avons de nouveau dû partir", raconte M. Nwanze. Ce conflit, qui est intervenu alors même que le Nerica gagnait en importance, a néanmoins fait échouer la campagne de promotion menée dans ce pays. "Dans le cadre de ce processus, les agriculteurs sont devenus eux-mêmes des agents de vulgarisation, remarque M. Nwanze, leurs voisins et leurs connaissances venaient leur demander des graines.". "Depuis que j'ai commencé à faire pousser ce riz, je n'achète plus de riz au marché, a expliqué à un journaliste de la région ce père de 10 enfants. Si un agriculteur est prêt à acheter des graines, c'est un signe d'intérêt". "Les ménages auront aussi plus à manger et les agriculteurs auront plus d'argent. des producteurs et consommateurs sur ce riz africain dans la perspective de sa valorisation. type de plat Entrée Plat principal Dessert Amuse-gueule ... riz africain 1432 résultats. Au lieu d'essayer "d'adapter" l'environnement africain aux variétés de riz asiatiques en mettant au point des systèmes d'irrigation coûteux, les chercheurs de l'ADRAO ont adopté une approche différente. Africa Rice cherche aussi à améliorer le bien-être des producteurs et des consommateurs de riz en Afrique, la productivité des systèmes à base de riz par l’intensification et la diversification, tout en minimisant les effets négatifs sur l’environnement. Mais puisque environ 70 % des 20 millions de riziculteurs africains -- dont une majorité de femmes -- cultivent du riz pluvial -- l'ADRAO a décidé qu'il était essentiel de mettre l'accent sur ce "secteur particulier de la société qui était négligé, les agricultrices, les petits producteurs pauvres". Recette de boeuf Africain Ingrédients; Préparation; Ingrédients. Des similarités existent dans l'alimentation des différentes régions d'Afrique. C'est en 1991 que M. Jones a commencé à travailler dans les laboratoires et les champs d'essai du centre, avant de croiser avec succès deux espèces de riz, connues sous le nom scientifique de oryza glaberrima (provenant d'Afrique) et oryza sativa (provenant d'Asie). Les agriculteurs ont besoin d'incitation à produire, le secteur de la transformation et de la vente du riz a besoin de rentabilité, des systèmes de contrôle de la qualité doivent être mis en place pour garantir des normes acceptables et des campagnes de sensibilisation du public pourraient aider les consommateurs à apprécier les qualités du Nerica. Pour améliorer les pratiques actuelles de gestion des cultures, une approche intégrée a été, selon M. Bado, développée par Africa Rice, qui prend en compte les conditions socioéconomiques et biophysiques des producteurs. 2 lb boeuf en cubes 2 oignons coupés en dés Ce jardin comprend un grand nombre de variétés différentes de riz : le Nerica, des variétés asiatiques améliorées, des variétés africaines indigènes et d'autres variétés appréciées dans la localité ou dans la région. Auparavant, note M. Nwanze, l'amélioration des riz pluviaux faisait l'objet de très peu de recherches. Sur un total de 5 centres de recherche en Afrique, la région sahélienne de l’Afrique de l’Ouest abrite la station régionale d’Africa Rice qui couvre 8 pays. Sa mission principale est de contribuer à l’allègement de la pauvreté et à la sécurité alimentaire en Afrique, à travers des activités de recherche, de développement et de partenariat visant à améliorer la productivité et la rentabilité du secteur rizicole, tout en veillant à la durabilité du milieu de production. Photo: © PNUD Choices / Sadio Barry, 'Le sida est la véritable arme de destruction massive', Le Brésil s'acquitte de sa "dette" envers l'Afrique, OMC : de nouvelles propositions contestées, L'agriculture africaine, 'vecteur de croissance', L'ONU s'efforce d'éviter un "nouveau Rwanda", Lutte contre le sida en Afrique : à la croisée des chemins, Bureau du Conseiller spécial pour l'Afrique (OSAA), African Union Development Agency (AUDA-NEPAD), Commission économique des Nations Unies pour l’Afrique. Le Comité de direction du NEPAD a fait figurer le Nerica parmi les "meilleures pratiques" du continent et a approuvé l'objectif qui consiste à développer la culture de ce riz dans l'Ouest et le centre de l'Afrique et à l'étendre à l'Afrique orientale et australe, dans le cadre d'une volonté plus générale d'accroître la production agricole et la sécurité alimentaire (voir article "L'agriculture africaine, 'vecteur de croissance' "). Ingrédients (2 personnes) : 100 g de riz, 1 cuil. Le centre du riz pour l’Afrique œuvre constamment pour améliorer l’efficacité des processus de développement et de dissémination des technologies. Du point de vue alimentaire, la … Les variétés de riz africain sont généralement à tégument rouge. Les pouvoirs publics doivent donc "mettre en place des politiques incitant les agriculteurs à investir dans le riz", explique M. Nwanze. Plat principal; ... oignon,Bouillon KUB OR MAGGI,riz blanc cuit,escalope de poulet,persil ciselé,raisins secs blanc,curry,amandes effilées,huile de tournesol. En Afrique de l'Ouest, où le riz est une denrée de base, l'accroissement de la production locale a d'énormes répercussions. 2. Cela veut dire que même sans intrants, le Nerica peut donner de 1,5 à 2,5 tonnes de riz par hectare, contre une tonne ou moins en moyenne pour les variétés traditionnelles. L’approche de recherche, le développement végétatif au champ, les rendements probables, les techniques culturales de gestion intégrée et les performances d’environ 300 variétés de riz tolérantes à la salinité, à la chaleur extrême, au froid intense et autres stress abiotiques liés aux changements climatiques ont été évalués et discutés avec les partenaires. Il concerne 30% des rizières en Afrique. Sur un continent où il est souvent difficile de produire suffisamment de denrées alimentaires et où un tiers de la population souffre de malnutrition, les agriculteurs d'une dizaine de pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale obtiennent maintenant des récoltes de riz abondantes qui leur permettent non seulement de nourrir leur famille, mais également de vendre sur les marchés des excédents importants. \ masculin (Botanique) Plante annuelle monocotylédone de la famille des poacées cultivée pour son grain. Chaque panicule de la variété asiatique en compte environ 250. Le riz cultivé d'origine africaine (Oryza glaberrima Steud.) De nombreuses variantes de ce plat existent dans le continent africain avec des variations dans le type de viande, de légumes ou d'épices utilisé. Pour ce faire, un sondage a été réalisé suivant une méthode des quotas à Danyi (Togo) au sein de 30 ménages sur la production et la consommation du riz africain. ", En Guinée, pays voisin où les premières variétés de Nerica ont été introduites en 1997, Mamady Douno cultive un champ de riz à Maferenya. Il a fallu pour cela rompre avec les pratiques directives des services de vulgarisation agricole en Afrique. L'ADRAO, dit-il, "a allié avec brio la science de la biotechnologie et une approche axée sur la participation des agriculteurs". Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base. Elle veut également donner aux paysans du matériel génétique supérieur et adapté aux conditions de cultures et aux stress locaux et répondant aux préférences des consommateurs, améliorer les moyens d’existence des populations rurales et urbaines par le renforcement des partenariats, les mécanismes d’apprentissage efficace et un meilleur fonctionnement des systèmes d’innovation. En plus de son rendement élevé, le Nerica est également apprécié des femmes pour plusieurs autres raisons. Cet article propose une liste des groupes ethniques d'Afrique, non exhaustive (on peut en dénombrer près de 2 000 sur le continent africain et à Madagascar [2]) et en cours d'élaboration.Comme il s'agit de sociétés vivantes, ces distinctions et divisions sont toujours discutées et en évolution ; il n'en existe donc pas de représentation unique. De manière générale les sources de glucides occupent une place prépondérante avec les féculents (riz, semoule ou millet, selon la région), le sucre et aliments sucrés et les fruits. L’Oryza glaberrima ou riz africain qui est l’aliment de base principal de la plupart des pays d’Afrique de l’Ouest, s’est développé indépendamment des variétés asiatiques depuis plus de 3500 ans. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes africaines. La récolte se fait en général de 90 à 100 jours après l'ensemencement, contre 120 à 140 jours dans le cas des variétés asiatiques de riz pluvial utilisées en Afrique de l'Ouest. Synonymes [modifier le wikicode] riz de Casamance; Traductions [modifier le wikicode] Le Nigéria a par exemple imposé des droits de douane élevés sur les importations de riz en vue d'encourager la production nationale. Oryza glaberrima (riz africain) • Rendement faible, mais riche réservoir de Mais ces efforts ont échoué, en partie parce que les riz asiatiques à rendement plus élevé dépendaient d'intrants importants, notamment d'irrigation et d'engrais, et résistaient peu aux difficiles conditions climatiques et à la pauvreté des sols africains. L'oryza glaberrima est une variété ancienne, dont la culture dans certaines régions de l'Afrique remonterait à 3 500 ans. Au lieu d'essayer de modifier l'environnement à l'aide d'irrigation et d'engrais pour l'adapter aux riz asiatiques à rendement élevé, explique M. Nwanze, "notre approche a consisté à fournir des technologies adaptées à l'environnement". Dans un certain nombre de communautés rurales de Guinée, elles plantent du niébé, un type de haricot qui pousse en deux mois et qui régénère les éléments nutritifs des terres où l'on cultive le Nerica. Les riz appartiennent au genre Oryza L. qui comprend 22 espèces [ 1 ], dont deux sont cultivées, Oryza sativa L., originaire de l' Asie, la plus cultivée et Oryza glaberrima Steud., ou riz de Casamance, originaire d' Afrique de l'Ouest [ 3 ]. En partenariat avec l’Institut sénégalais de recherche agricole (Isra), la station a fait homologuer et diffuser, entre autres, 3 nouvelles variétés de riz Nerica, le Nouveau riz pour l’Afrique qui est issu du croisement du riz d’origine africaine (Oryza glaberina) et le riz asiatique (Oryza saliva). Ils contribuaient également à faire passer l'information auprès des autres agriculteurs. Nous produisons aussi des dossiers d'informations et des communiqués. Les chercheurs de l'ADRAO travaillent maintenant à Bamako (Mali), l'administration et le personnel d'appui se trouvant à Abidjan, la capitale économique de la Côte d'Ivoire. Cela permet aux fermiers non seulement de toucher plus rapidement l'argent provenant de leurs ventes sur les marchés, mais aussi de consacrer le temps ainsi gagné à d'autres cultures. D'ailleurs, note Mme Susan McCouch du Programme de biotechnologie du riz de la Fondation Rockefeller, la mise au point de nouvelles variétés telles que le Nerica peut "accroître considérablement la biodiversité mondiale du riz". "Le Nouveau Riz pour l'Afrique, peut-on lire dans un document de l'ADRAO, pourrait également aider les agriculteurs qui cultivent du riz pluvial" en Asie et en Amérique latine. Recette Beignets de riz . Africa Rice est membre du Groupe consultatif pour les recherches agricoles internationales (Cgiar) regroupant les 15 centres internationaux de recherche agricole du monde. Des variétés de Nerica à haut rendement, contre la faim et la pauvreté rurale. A Saioua, dans le centre du pays, une autre agricultrice, Elise Digbeu Ori, préfère le Nerica parce qu'il pousse plus vite et est rapidement rentable. Le mérite de cette invention revient au "père du Nerica", M. Monty Jones, chercheur sierra-léonais. Il faut notamment établir la paix pour que les agriculteurs puissent cultiver leurs champs et que les chercheurs agronomes puissent effectuer leurs recherches. Le Nerica pousse beaucoup plus vite.